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“这款发糕是小米面与小麦粉组合，又搭配了少许豆腐渣。营养丰富，口感很好。小米营养丰富，有补气，滋阴养血，减轻皱纹，美容，防止消化不良等功效，用小米面做发糕无论是营养价值还是保健价值都很高。”

食材明细

主料

小米面

300g

小麦粉

150g

豆腐渣

100g

辅料

酵母粉

适量

黑芝麻

适量

白芝麻

适量

清淡

口味

蒸

工艺

数小时

耗时

普通

难度

小米面发糕的做法步骤

1准备小米面、小麦粉、豆腐渣

2用稀释后的酵母粉和成面团醒发

3醒发好的面

4将面揉实，置于蒸锅

5撒上黑芝麻、白芝麻。静置10分钟。开火蒸30分钟

6出锅切块享用

小窍门

1、喜欢食甜，和面时可以加些白糖，发糕更好吃。

2、蒸发糕的时间因为发糕的厚度等不同而不同，要视具体情况而定。

来自 美食天下 尔东叶 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：

糕点

主食

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